Evento Monte Kurama em Bragança

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Tofu "mexido" com cenoura

Uma das pessoas que vem para o evento é vegetariana, logo tenho de escolher receitas boas e vegetarianas!

Tofu "mexido" com cenoura

Ingredientes (para 4 pessoas):

500 g de tofu
4-5 cenouras grandes
5 dentes de alho grandes
4 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
1-2 colheres de sobremesa de canela em pó

Comece por preparar os ingredientes: amasse o tofu com um garfo, rale a cenoura e esmague os alhos.
Numa frigideira larga de fundo anti-aderente (ou num wok) aqueça o azeite e introduza os alhos, esmagados ou muito bem picadinhos.
Sem deixar alourar o alho, introduza a cenoura e mexa. Deixe em lume médio durante 3-4 minutos sem parar de mexer.
Tempere com sal e canela.
Acrescente o tofu e deixe em lume brando durante mais 10-15 minutos.
Mexa, apague o lume e mantenha tapado.

Que tal?

QUICHE DE ATUM E LEGUMES

Bem eu adoro quiches e como é algo que posso preparar com antecedência, pensei ser uma boa escolha.

QUICHE DE ATUM E LEGUMES
- 1 pacote de massa quebrada
- 2 latas de atum
- 1 pacote pequeno de macedónia de legumes
- 4 ovos
- 1 pacote de natas
- 1 colher (sopa) de farinha maisena

Utilize a folha de papel vegetal ou unte a tarteira com um pouco de margarina e coloque a massa quebrada por cima. Pique-a com um garfo.
Coza a macedónia.
Pique o atum e junte à macedónia.
Coloque este preparado em cima da massa.
Bata os ovos e junte as natas e a farinha maisena.
Verta o preparado na tarteira.
Leve ao forno, previamente aquecido a 200ºC, por cerca de 20 a 25 minutos, ou até se apresentar lourinha.
Sirva quente ou fria, acompanhada de uma boa salada.

Jardineira de seitan com legumes

Ainda pensei em seleccionar uma boa sobremesa, talvez um arroz doce (que adoro), mas como não vai haver tempo para grandes cozinhados acabei por desistir dessa ideia e ficar apenas com o prato principal!. Deliciem-se!


Jardineira de seitan com legumes

— ½ kg de seitan
— 1 chávena de chá de ervilhas
— 3 cebolas
— 3 cenouras
— Azeite e sal q.b.
— 2 dentes de alho e 1 folha de louro.

Salteie no azeite os dentes de alho picados e a folha de louro.Junte os legumes e o seitan cortados em quadradinhos e um pouco de água.Deixe cozinhar 10 a 15 minutos.Tempere com sal e engrosse o molho com um pouco de farinha.

Organização de um Evento!

Hoje decidi começar a escrever a aventura que tem sido a minha vida. Desde que resolvi tornar o Reiki conhecido em Bragança que a minha vida tem sido um corre-corre. Desde escrever ofícios a pedir apoios, ir aos locais e etc., que não tenho tido tempo para mais nada. As coisas estavam a correr bastante bem até ontem. Recebi a minha primeira nega, fiquei mesmo triste porque estava mesmo a contar que o Pingo Doce fosse um dos patrocinadores deste evento. Resta-me aguardar pela resposta do Modelo e fazer mais ofícios… Decidi que vou tentar também o Lidl e o Intermarché. Quero mesmo que este evento fique na memória de todos os brigantinos.
A compensar, tenho recebido a confirmação de alguns associados da APR – Monte Kurama e também de alguns amigos, o que me deixa mesmo muito feliz e também com vontade de continuar a lutar por um sonho. Um sonho que me faz bem, muito bem!
No dia 31 de Julho, foi dia de ir à rádio e dar uma entrevista sobre Reiki e falar sobre o grande dia, o dia 12 de Setembro, dia do Evento Monte Kurama. Estava nervosa, não tive tempo para me preparar e tinha receio de não estar à altura. Ainda bem que não tenho tido tempo para pensar muito, senão metade dos projectos ficariam para trás. Se tivesse tido tempo para pensar, provavelmente não teria procurado patrocínio das rádios locais, com medo de me expor. Eu que sempre preservei tanto o meu sossego!
Hoje é dia de tentar mais, vou ter de ir a vários locais para conseguir um bom lanche para o dia 12. Tenho tanta fé de que as coisas vão correr bem! Também tenho de me começar a preparar psicologicamente para contactar a localvisão, a RTP e a SIC. Vamos ver se consigo tornar este sonho realidade. Uma reportagem sobre o evento “Monte Kurama” a passar no ecrã televisivo. Será que estou a sonhar alto demais ou que simplesmente comecei a lutar por algo que me dá mesmo muito prazer?
Cada vez que penso, que ainda nem me comecei a preparar para a palestra sinto um friozinho no estômago, mas ainda não tive mesmo tempo. Espero que este espírito de positivismo me acompanhe até ao grande dia!
O dia 13, a caminhada, não me preocupa tanto, pois sei que posso contar com a preciosa ajuda do Presidente da Junta de Freguesia de Mós e que por isso só pode correr bem. Tenho a certeza que nesse dia irá estar presente quem tiver de estar e que vai ser um sucesso. No dia 13, a meditação fica por conta da Sílvia. Vou confessar aqui, que ninguém me ouve, o grande alívio que é poder contar com a ajuda dos amigos nesse dia. Não ter de me preocupar com a meditação é fantástico, assim posso por toda a energia na organização das restantes coisas.
Como nesse final-de-semana vou ter a casa cheia, até já andei a escolher umas receitas rápidas para serem confeccionadas. Afinal nós também precisamos nos alimentar. Claro que vou partilhar essas receitinhas convosco e rezar para que o Jorge seja o culinário! Espero que ele leia este blog, para saber de antemão que a cozinha vai ficar por conta dele!
Amanhã estarei aqui de novo para vos contar como correram as coisas!

"Alma gémea"

"Uma alma gémea é alguém cujas fechaduras coincidem com as nossas chaves e cujas chaves coincidem com as nossas fechaduras. Quando nos sentimos suficientemente seguros para abrir as nossas portas trancadas, surge o nosso eu mais genuíno e podemos então, ser completa e honradamente quem somos. Cada um descobre a melhor parte do outro".(Richard Bach)

"Conto do Bicho Papão"!

Achei simplesmente lindo:)